ある日のテレビでレ
ポーターが紹介してい
た熊本県の郷土菓子
『いきなりだご』
『だご』とは団子の事
だそうで『いきなり』
の由来は急な来客でも
簡単に作れるからだそ
うです。
どこの家庭でも日常的
にお茶うけとして
作られており、塩味が
強めで透明感のある
もちっとした皮の中は
餡と輪切りの薩摩芋。
蒸したてを頬ばり
『このもちもちの皮と
お芋の甘さに餡が合い
ますね～美味しい！』
などと伝えるので
『食べてみた～い…』
となった私は熊本出身
の方のレシピを抽出
し、作る事に。
そして出来上がった
モノを食べると…
美味しい！
スゴく好きな感じ！
熊本県に何のゆかりも
無いのですが
『ん～素朴ぅ！おばあ
ちゃんの味ぃ～』
などと、勝手に県民に
なりすましリピして作
るお菓子の一つとなり
ました
お芋の美味しい今の
季節におすすめです
いつもペタありがとうございます
