噛みしめると甘辛い出汁がじゅわっとしみ出て、酢飯の酸味と絶妙に混じり合ういなり寿司は、口福な食べ物だと思う。
手間がかかるので、運動会や遠足や誕生日など特別な日に作ってもらえる、ハレの日ごはんだった。
大人になった今でも、いなり寿司には特別感があり、外出先で出会えばついつい買ってしまう。
人形町の志乃田寿司総本店のいなり寿司
スリムなボディーのいなり寿司が６つ。
他のものに比べると、スッキリした味わい。
酸味も甘さも控えめだ。
包装紙にも書かれているが、「粋な味」。
江戸っ子気質を感じるいなり寿司だと思う。
