探訪！麻婆！ランチ紀行

麻婆紀行33【旨辛麻辣専門店サカホンキッチン】

暑い夏、とにかく辛い料理を食べて、汗をいっぱいかきましょう。

大阪は船場センタービルの地下2Fにあるのが「サカホンキッチン」。

「堺筋本町」という最寄りの駅名をとったのか、ちょっと変わった店名ですが、「旨辛麻辣専門店」というだけあって、辛い料理がそろっています。

特に期待なのが麻婆豆腐。ここはまず店に入ると紙で注文して、先にお会計をするというシステム。

麻婆豆腐の辛さは「普通」「1麻辣」「2麻辣」「3麻辣」の4段階から選べました。

私はとりあえず、「1麻辣」で。

四川麻婆豆腐定食（１,000円・税込）は、熱した鍋に入った麻婆豆腐のほか、油淋鶏と小鉢がつきます。

この黒酢の利いた油淋鶏もボリューム満点！

麻婆豆腐はコクがあり、餡は若干プルッとしていて、ごはんによく合います。

辛さについては、花椒の味もしますが、どちらかというと唐辛子多めの印象。

（もしかしたら、「2麻辣」「3麻辣」と増えるたびに変わってくるのかも、ですが）

麻辣専門店なので、当然ながら、担々麺もあり、ラインナップは申し分ありません。

店内がちょっとアジアの食堂風なところも魅力的です。