花粉症がピーク

にもかかわらず
昨晩、切ったネギに涙腺がやられて
ダブルパンチです

ネギの白い部分は淡色野菜、緑色の部分は緑黄色野菜になります。ネギにはカロテン、ビタミンC、カリウムが多く含まれていますが、カロテンは緑色の部分にのみある栄養素です。そのほかの成分も緑の部分のほうが多く、つまり栄養的には根深ネギより、葉ネギの方が優れているといえます。一方、ネギの薬効成分である硫化アリルは白い部分に多く含まれています。ネギを刻んだ時に目に染みるのは、この硫化アリルのしわざです。食べれば神経を刺激して消化液の分泌を盛んにし、食欲を増進させてくれます。また血行を促進し、冷えや神経痛、月経痛、関節痛などの痛みの緩和にもネギが活躍します。発汗作用を促すので、風邪の初期症状を緩和し、抗菌作用や殺菌作用でのどの痛みもやわらげるなど、風邪予防に効果的です。この薬効の高さから、中国では生姜と並ぶ生薬とされているほどです。そのほか鎮静効果もあり、ストレスを和らげ、安眠を誘ってくれます。

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涙腺ダブルパンチ