おはようございます。新型コロナ対策での緊急事態宣言が解除され…少しずつ通常が戻りつつありますが、あくまでも少しずつ…まだ元通りとはいきませんね😅
そんな中、昨日の晩ごはんもやはりテイクアウトで‼️ 昨日テイクアウトしたのは…鯖江市内にあるとある料亭の『酒肴折詰』という折詰からのはみ出し方がハンパない仕出しを家族でシェア…
一品一品…手間ひまかけて作られており、大変美味しく頂きました🎵
今回のテイクアウトの受け取りの際に、料亭の女将とのお話の中で…改めての実感((o(^∇^)o))それは…
『料亭の御料理は冷めても美味しい』
ということです。その理由は何故⁉️と考えると…
『和食の基礎にぶれることなく調理されてる』
この一言に尽きるのではないでしょうか⁉️世界でも称賛される日本食の『技』に感謝感激です。
それでは今日も１日頑張りましょう～🎵楽しみましょう～❤️
