カレーうどん(=ﾟωﾟ)ﾉ

今夜は外食。
カレーうどん食べてきました！
私が食べたのは赤カレーうどん。レッドカレー？ココナッツミルクの味！不思議な感じ！！
でも、おいしかったですよー(=ﾟωﾟ)ﾉ

夏はマリネ(´･Д･)」

夏はマリネを食べたくなります。

なので今日はペペロンチーノのマリネ添え。乗せ？
マリネには鶏肉、パプリカ、ピーマン、エリンギを入れました。パプリカが肉厚でおいしー(=ﾟωﾟ)ﾉ


マリネ液は何対何の割合…？

特に決まってません(=ﾟωﾟ)ﾉ

というか、その時の体調、気分で変えてます。
基本、あたしのマリネは、お酢、砂糖、エキストラバージョンオイルなんですが、お砂糖多めにして甘くしてみたり、酸っぱいものを身体が求めてる時は、お酢を多めにしたり、気分を変えて、ハーブ塩とかレモン汁入れてみたり。。

その時の体調、身体が求めているもの、身体の声に忠実に。コレがモットー(´･Д･)」

コレはおひとりさまならではかもしれないですねー✨

疲労回復！

ブログ開始！！

仕事が忙しいからか、夏バテなのか、肩こり＆肉体疲労がしんどいこの頃。。
こんな時は、、疲れた時は、、、

豚肉と小松菜

があたしの中では鉄板

ってことで、豚肉と小松菜のパスタにしました

豚肉には疲労回復によいビタミンB１が豊富！小松菜はカルシウムや鉄分が豊富！
そしてそして大事なポイントは油で炒めることです

疲れたとき、忙しい時は、さくっと栄養満点のものを。これ大事


(レシピメモ）
●一人分
・豚肉　手のひらくらい
・小松菜　1束
・ごま油　大さじ１
・おろしにんにく　２cmくらい　
・鷹のつめ　少々
・ウェイパー　小さじ２／３くらい
・濃口醤油　小さじ１／２
・塩こしょう　少々

①パスタを茹でる。
②パスタを茹でている間に、フライパンにごま油を熱し、にんにくと鷹のつめ投入。
③香りがしてきたら、豚肉を投入。
④豚肉に火が通ったら小松菜、ウェイパーを投入し、蓋をして、少し蒸し焼きにする。
⑤茹で上がったパスタを④に投入し炒める。仕上げに醤油と塩こしょうで味を整えて完成。