出汁

お久しぶりになってしまいましたー！！

さて、いきなりですが、

私が最近ハマっていることは、

出汁です。

前までこれを  でじる  と読んでいましたが、

これで出汁！ってゆうねん！と、

仕事場の人に言われて

あ、これがダシってなりましたw

（え？何歳？）

そう、で、もともと出汁に憧れていた私は

もともと、しようしようと買っていた

昆布と煮干しを奥からひっこ抜き、

ようやく、先日初めて出汁を作りました。

約、4ヶ月間放置。

捨てる事さえ考えていましたが、

作りかたに、   一晩水に入れておけば完成❗️

と、書いてあったのでやっと重たい腰が動きました

で、とりあえず味噌汁を作ってみたかったので

何も考えてずに

チャポンっと

昆布をいれました。

鍋ぐつぐつ。

※てか、一晩水の中に置く作業じゃなく

ガッツリ出汁とってました。

で、続いて煮干しの頭と腹わた（どっかで見たから）取ってお茶パックに入れてまた、

ぽしゃ！

と入れました。

ここまでは、何かに取り憑かれたように作業してました。むしろ理解の実験みたいな気分です。

で、湧いてきた鍋の汁を

すくって飲むと、、

まぁ  すてき

てか、美味さに感動しました。

これが、、天然の味、、、

って、なりました。

サスガ天然！

それからは、事あるごとにこの

出汁を使っています。

（出汁作るとかお料理できる人みたいでステキやん？）

あと、水に昆布を入れて冷蔵庫に入れるやつだけも

やってます。

煮干しも入れてみましたが、味噌汁にしか使えないような気がしたので、最近は昆布だけにしてます。

味噌汁の時だけ、煮干しのパック詰めしたやつを

投入します！

じゃあ、「魚強すぎ！」と魚嫌いな彼氏に言われたので、最近は5.6匹にしてます。

でも、それだけで、

ほんと絶品な味噌汁が出来ます！

一度やったら粉末に戻れないです！！

因みに私が使ったのはコレです。

普通にその辺に売ってるやつでも

普通に美味しいです。

↓

で、次は良く聞く

かつお節を入れたかったで、ちょうど今日うどんだったので、

花がつおを見てましたが、

こんなのあったので書いました

なんか、花がつおからは外れてますが、

味が効きそうなのでこれにしてみましま

で、味は〜

かつおの味してましたw

机の上きたなくてすいません。

今日は実は風邪をちょっと引いてしまって、、

だからうどんです。

鉄火巻きがいいけど、魚食べれない人のせーでイナリです。あとは、フライドチキン？です。

うどんっぽくないでしょ？w

なんせ、ふ  もいれましたもんw

スーパーのもちふが気になって買いました

で、いれましたよ

おほほ。

では、おやすみなさい