最近、天ぷらの衣を変えるべく、試作し続けなんです。
今日も、天ぷら衣の研究。
添加物が入ってない衣にしたい。
その思いで始めたんですが。
ほぼ毎日、天ぷらと格闘中。
アレコレ作ってみては、試食。
なかなか、思い通りの味になりません。
胸焼けする前に、そろそろ完成させなくては！
第五代女将 まみ
【営業情報】
11時から15時頃まで、
お電話いただければ16時くらいまで空けておきますのでお気軽にご相談ください☆
定休日は、火曜日と水曜日です。
【青鬼】
いまの気変わり定食、青鬼は、大好評の「鳥の唐揚げ」！
これも、添加物無しを目指して、自家調製です。あと1歩で完全に化学調味料をなくせるところまで来ました！
「鳥の唐揚げ」、ご飯付きなら1250円から。
単品でも350円です。