100-proofさんのブログ -54ページ目

祝宴 その3

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牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース

章魚鮑魚飯
(干し蛸と鮑入りの中国風リゾット)

ガトーオペラ 名古屋マリオット風

名古屋マリオットアソシアホテル@名古屋駅上


場所: 名古屋マリオットアソシアホテル (Nagoya Marriott Associa Hotel)

祝宴 その2

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活鯛の清蒸 香り海鮮ソースかけ

蟹と林檎のコンフィ ミルフィーユ仕立て

オマール海老のグラタン 香り高いアルマニャックの風味

名古屋マリオットアソシアホテル@名古屋駅上


場所: 名古屋マリオットアソシアホテル (Nagoya Marriott Associa Hotel)

祝宴 その1

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鮮果蝦沙律
(海老とフルーツのサラダ仕立て)

伊勢海老の姿造り 鮪の平造り

竹笙醸官燕
(燕の姿の衣笠茸詰め、清湯スープに浮かべて)

名古屋マリオットアソシアホテル@名古屋駅上


場所: 名古屋マリオットアソシアホテル (Nagoya Marriott Associa Hotel)