北海道物産展in東武百貨店 池袋
先週から行われています【初夏の大北海道展】に行ってきました
と言うのも、地元釧路では仲良くさせて頂いています
【都寿司】の大将が来ていると言うことで、応援に行きました
かなり広いブースを使用していて、店内もゆとりのある雰囲気でした
まもなく夕方というタイミングで行ったのですが
それでもお客さんの出入りはけっこうありました
せっかくなので、久々に握ってもらいました
そもそも大将の握りを頂くのは、数年ぶり
地元トークで盛り上がりながらも、あっという間に完成
好き嫌いの激しい私用オリジナルです
今回はすべて釧路からの直送に拘っており
更には、お土産用の太巻きも用意されてましたが
多い日には1,000本も出たとか・・・
しかし、食べてみて納得
新鮮なネタで作られるお寿司は絶品でした
こうして、地元の仲間が頑張っている姿を見ると
とっても励みになりますよね
我が牧場も、これからが忙しくなる季節ですので
負けないように頑張りたいと思います
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