私は今回特に旅行の予定などはないんですが、東京で働いている友達がこの連休に大阪に帰ってきたりするので、彼らに会うのが楽しみです！
家族で旅行する方、友達と遊ぶ方、家でゆっくりする方など様々かと思いますが、大型連休思う存分楽しみましょう(*^^*)
そしてそんな大型連休でももちろん、Osteria Ovestは毎日OPENしております。連休中ちょっとおいしいごはんが食べたくなったらぜひお越しください。（※5/6は定休日です。）
今日はおすすめメニューの一つ、「アマゴのコンフィ」をご紹介します。
アマゴという魚、聞き慣れない人もいるかと思いますが（私は知りませんでした…）、イワナによく似た魚です。
コンフィとはフランス語で、油脂に素材を浸し、低温でゆっくり加熱する調理法のことです。
このアマゴのコンフィ、20cm程度のお魚なので、お一人様でもペロリと食べていただけると思います。頭から尻尾まで食べられます。美味です。おすすめです！
フォカッチャと一緒に食べるとさらに美味しいですよ(*^^*)
いつまでもあるお魚ではないのでお早めに！
他にもタケノコ、ホタルイカ、桜鯛、桜海老、、、季節の食材揃えておりますので、ぜひお店にお越しください。お待ちしてます！