我が家で万能薬として
重宝されてきたものの1つ「梅肉エキス」を
ご紹介します。♡
＊レシピ＊
①青梅をすりおろし、ガーゼで絞り汁をとる。
②土鍋に入れて弱火にかけてゆっくりと水分を蒸発させていく。泡が立ってきたら、取り除く。
③木じゃくしでとり除きながら、かき混ぜていくと飴のようになる。
完成！
保存期間:10年以上。写真は、15年ものです。
材料は、無農薬の梅だけ。それ以外は何にも入っていません。❤️
カビたことも腐ったこともないのです。💜
私は、ほぼ毎日小さじ3分の1くらい
舐めています。
たまに、
小さじ一杯分の梅肉エキスと
蜂蜜🍯または黒糖をマグカップに入れ、
そこにお湯を適量入れて飲むようにしています。
身体がシャキッとして
元気になるのです。♡
＊効能＊
Food for Well-beingさんのサイトに詳しい情報がありました。♡
梅肉エキスは、そのまま舐めてもいいし、
飲み物に入れてもいいし、
お料理にも使えるので万能です。❤️
私は乗り物酔いがありまして、長距離バスや飛行機等に乗る前は必ず梅肉エキスを舐めています。お陰で多少酔っても酷くはならずにすんでいます。