晴れて良かった、ちょっと寒いけど、お花見には何でしょう。

昨日の夜の雨は、少し心配しました。
というのも、今日はちょっと楽しみな
お花見があります。
桜の季節、お花見と言えば
桜餅です。

そういえば桜餅って
お餅の部分が薄皮のものと米粒のものがあるけど
どっちがいいかな。

桜の皮を塩漬けした薄皮の桜餅のパリッとした瞬間に
桜の香りが広がるのも好きです。
お餅の食感の中で、ただようあの感じも好きです。

薄皮の桜餅を長明寺桜餅って言って
米粒の桜餅を道明寺桜餅って言うんだって

ひとつ勉強になりましたよ！