熊、鹿、鴨、馬、羊♪

こんにちは

スタッフの山下（智）です

7月もあっという間に、残りわずかですね

皆様、夏を十分に満喫されてますでしょうか

わたくしは先日、夏休みを頂いて、北海道に旅行してまいりました

北海道は本当に涼しくて

朝は12度ほど、日中でも18度ほどの快適な気温でした

コンビニもない、街灯もない、車も人もほとんどいない、完全な自然の中にいると

とてもリラックス出来ましたよ

野生の鹿や、熊に出会いながら、ひたすら山道を走るのも

すごく楽しかったです

さて、私の家族は、普段から、本当によくお肉を食べるのですが、

そんな肉食系一家の私たちも驚く

様々なお肉たちに、北海道で出会いました

それがタイトルにした、

熊、鹿、鴨、馬、羊です

まさかお肉だとは思われなかったでしょうね

羊や鹿鴨までは、皆様もたまに食べられるかもしれません、

でもでも熊肉はさすがに,

食べられたことはないのではないでしょうか

私も人生で初の熊肉でした

塩、胡椒して、鉄板で豪快に焼くだけのシンプル料理ですが、

とってもおいしいんですこれが

臭みや独特のクセを想像していたら、

臭みもクセもない、どちらかというと豚肉に似た

あっさりとした甘味のある絶品なお肉でした

絶対に北海道でしか食せない、お肉たち

これぞ旅行の醍醐味ですよね

またこのブログでも、お肉の大切さは書かせて頂きますが、

本当にお肉は体に絶対に必要なのです

出来れば、皆様たくさん食べてくださいね

今回は私事の、旅行のお話になりましたが、

次回からしっかりと、荒木先生との対談のお話を書きますので

皆様、お楽しみにお待ちくださいませ