干物の酢漬け

干物の酢漬けを作ってみました。

千切りにした玉ねぎを水にさらす

干物を焼いて身を解す

酢の物の用量でたれを作る

中に生姜と梅干しいれる

生姜も千切り

梅干しは身を潰す

タレに水気を切った玉ねぎと解した干物をいれる

和えて出来上がり～。

一晩冷蔵庫に入れておくとより美味しくなります。

新玉ねぎ出てるので玉ねぎも甘くて美味しいし

何より干物を解すして入れるだけでまたうまい❗❗

COOKPAD流石です。

最近の常備菜です