3種類のスパイスでつくるビーフカレー

①牛肉は、

     塩少々、コショー、ヨーグルト

    を加えて、揉み込み、冷蔵庫で寝かせ 

    ます。 

※本来は牛肉の角切りの方を

 使用しますが今回は、ないので

牛肉しゃぶしゃぶ用使用しております

     

②玉ねぎは縦半分に切り、スライスし、ししとうはへたをとっておく。

③厚手のなべにエキストラバージンオイル

   を熱し、②の玉ねぎに塩少々を加えて

   炒めて、玉ねぎがあめ色になり、香ばし      

   い香りがしてきたら、ししとう、ニンニ

    ク、生姜を加えて、ニンニクの香りが

    たつまで、しっかり炒める。

※ニンニク、生姜については

 ハウス 特選本香り を使用

④更に、①のしゃぶしゃぶ用牛肉を加えて、牛肉に少し焼き色がついてきたら、

GABANクミンとGABANターメリックと

GABANレッドペッパー

を加えて軽く炒める。

⑤トマト缶、残りのヨーグルト、水、塩

を加えて混ぜ、沸騰後、牛肉が柔らかくなるまで、弱火で30分煮込む。

出来上がり

材料4人分

・牛肉 （角切り）or 

   牛肉 （しゃぶしゃぶ用）300g

・コショー少々

・玉ねぎ 中2個 （400g）

・ししとう4本

・ハウス特選本香り生にんにく 小さじ1

・ハウス特選本香り生しょうが 小さじ1

・エキストラバージンオイル     大さじ2

・クミン 小さじ1

・ターメリック 小さじ1

・レッドペッパー 小さじ1

・ホールトマト缶 1/2缶

・プレーンヨーグルト無糖 1/2

・水 200ml （1カップ）

・塩 小さじ1/2

讃岐うどん

今日は讃岐うどんで美味しいと評判の

白庵《びゃくあん》という店

で昼を食べました。

まあ、入る前に行列ができていて、

外で30分中で15分位待っていました。

今日は大分寒かったけれども

外でメニューを渡してくれる気配りが

あったので注文をする事が

出来たのでとても良かったです

早速入ってみましょう ！

入った瞬間の写真⇩

内装⇩

今回頼んだのは、人気NO.1の

天ぷらセットを注文しました。

真正面から＼(^o^)／

香川県のいりこ出汁が効いていて、

麺にはコシがあって美味しかったです。

本当に冬にはうどんが一番ですね。

大阪の神崎川にこんな美味しいうどん

があったとは…驚きを隠せません 。

先月の振り返り

こんにちはと挨拶してみます。

えーとですね。

今通っている

就労移行支援事業所で有りますが、

節目を迎えましたので報告したいと

思います。

事業所を11月10日から入所

しております。この事業所は具体的に

は障害者が就労訓練する場所であります。

といっても重度の方はあまり居ませんが。

今月達成出来た事はタイピングが1分間に

つき、120文字打鍵数を稼げた事です。

入所当初は70文字だったのですが

自分でも大分速くなったなと実感

しております。

目標はブラインドタッチ出来るぐらい

なれたらと思います。

今日はここら辺で失礼します

see you next time