白いアレ。

この前、白ゴーヤなるものを買ってみた。

こちらに引っ越してきて1年とちょっと。

初めて見た、緑じゃないゴーヤ

ご丁寧にも、すでにスライスされた状態で売られていたので

食べるときは簡単にささっと洗って

半分はそのまま生でサラダに

そして残りの半分はキンピラにしてみた

どちらも美味しく頂きました

緑のゴーヤとの味の違いは…

苦味が少なめ？

個人的には緑も白も好き

また買ってこよ～

Banana Nut Cake

ウチは毎朝プロテイン・シェイクを飲む旦那の為にバナナを常備しているけど、最近管理が難しくて食べ切る前にダメにしてしまうことが多々…
大体いつも比較的まだ青いモノを選んで買ってくるけど、季節柄2-3日であっという間に真っ黒完熟に…
熟しすぎてバナナフックから落ちちゃってることもある
今日も気付いたら熟れ熟れバナナが3本、虚しい見てくれでキッチンカウンターに横たわってた
1本なら諦めてポイしちゃうんだけど、3本は勿体無いなぁっと思ってベイキングでレスキューしてみた。

材料を全てボールに入れて混ぜ混ぜして焼くだけ
超簡単

ついでに、余ってたクリームチーズを使い切ってフロスティングを作りトッピング

適当な大きさに切って完成

久々にアメリカのレシピ参考にして作ったから甘ぁ～
まぁすぐに慣れるから問題なく食べ切ると思うけどwww
バナナ以外の食材の残り物整理にもなって一石二鳥



iPhoneからの投稿

良いコトあると良いな…

震災直後に購入したMalulani Hawaiiのチャリティーミサンガ2本。
手元に届いて以来アンクレット代わりにずっと肌身離さず身に付けてたけど、そのうちの1本がこの前の朝突然切れて外れた。

ミサンガは切れた時に願い事が叶うって言われてる。

今でも避難所暮らしや不便な生活を強いられている方が一日も早く元の生活に近づけますように…

そして今この瞬間に僅かな時間でも笑顔になれる何か良いコトが被災地のどこかに降り注いでくれればいいなと思う…




iPhoneからの投稿