hi!
またちょー間が空いちゃった！
最近はヴィーガン＋グルテンフリーで
どんどん料理のレパートリーを増やしてるよ〜
こないだ朝起きたら
かなでがほうれん草とバナナのパンケーキの
モーニングプレートを用意してくれてた💕
これももちろん小麦粉じゃなくて米粉で作ってくれてて、
コーヒーはフィンランドで買ってきてくれたやつ
なんかよくレシピを検索したりして探すんだけど、
なかなかヴィーガンで、しかもグルテンフリーのレシピってないんだよね！
なんでかっていうと”つなぎ”を作るのがすっごい難しいから。
卵や小麦粉はねばねばして、生地をきれいに
つなげてくれるんだけど
どっちも使わないとなると、チアシードをつかったり、
味噌を使ったり、バナナを使ったり
いろいろ工夫しないといけないからね！
でもそういう研究がほんっとうにおもしろい😋
わたしは1年半前くらいからお肉を食べてないんだけど、
グルテン（というか小麦）をとらなくなったのはここ２ヶ月くらいで
完全にかなでの影響。
前からパスタとかピザとかは大好きたけど、
食べると次の日に便秘になったり からだが重かったりして
食べない方がいいのはわかってたんだけど
やっぱりおいしいからやめられなくて😂
でも、いっかいグルテンフリーでいろいろ作ってみると
ケーキもクッキーもピザもパスタも
米粉で作れて、しかもちょーおいしいってことが発覚して
あーもっとはやくこっちにしとけばよかった〜
ってかんじ🔥
しかも、米粉で焼いたお菓子って
焼けた後に出てる湯気？がすごいほくほくしてて
ご飯みたいでなんか毎回笑っちゃう🤣
あと、最近の豆乳はオーストラリアのbonsoyってやつなんだけど、
わたしの前のバイト先で使ってたやつで
これいっかい飲み始めるともう他の飲めない！
ってくらいちょーおいしすぎるから
ほんとみんなに飲んでほしいな〜
Amazonが一番安かった✌🏽
もこもこのソイラテ☁️
最近よく思ってるのが、
絵本作ってみたいな〜ってことと
市場でフードトラックしたい！
あと、ウクレレでだれかとセッションしたいな〜💎
1年前にやってたヴィンテージの服をオンラインで売ってたやつも
ちょっとずつ復活しようかなと思ってきたり。。
こうやってすこしずつ動き始めていくのかもね🌈
なんかブログ久しぶりに書いてたら楽しくなってきちゃった！
また更新しよーっと！
明日はニュームーン🌚