もうすぐクリスマスですね

 

image

こちらは雪が降りました

寒い寒い!

明日はアイスバーンで、体幹勝負の日になるだろうな...

 

 

さてさて、大切な人が昇進して、関東に移籍することになりました...

夢が叶うので「おめでとう!」と一緒にお祝いしたけれど、

翌日からボディーブローのように効いてきて、本日はドーンと落ちました...

 

 

その人がいてくれたから、ブラックを通り越して「漆黒」の職場でも頑張れたのだけれど、もう、頑張れないかもしれない。

「私の夢ってなんだったけ」と自分を見失い中です。

 

(8年間ずっと支えてくれましたえーん...ありがとう!)

 

 

image

ドーンと落ちた日は、丁寧に生活を整えていくことが大切なんだろうな...

卵たっぷりのハタハタを買ったので料理したり、

 

パンを焼いたり、ゆっくりしよう。

 

今週半ばからリフレッシュ休暇が取れて、

さらに、親友が帰国するので、一緒に蔵王のオールインクルーシブの宿へ行ってきます。

 

そして、再来週からは年末年始を台湾の南の街、台南で過ごします。

 

歯列矯正も折り返し地点になり、残り8ヶ月。

それが終わったら、インプラント半年。

それが終わったら、仕事辞めて、関東でカフェ開きたい。

 

心が挫けた日。

では🙌

 

 

 

 

 

脂質の少ないパンを作りたくて🍞、

 

ついにホームベーカリーを購入しました。

 

 

パナソニックの小さめのホームベーカリー

 

↓こちら↓↓

パナソニック ホームベーカリー 約0.6斤 SD-CB1

(ポイントを駆使して18,000円ぐらいで購入、

キャッシュバック特典で実質13,000円)

 

 

通常一斤のところ、0.6欣という小さめのパンができます。

(1人ならジャスト2回分の量ができます)

全粒粉やご飯パンなどいろいろできて、しかも、静かで小型なのが最高❣️

 

炊飯器と並べて見ると、ほぼ同じサイズ。

 

出来上がりは…、めっちゃおいしい😆

毎朝パンが焼き上がる香りとともに起床。

最高です。

 

トレーナーさんも、下手な菓子パン買うより100倍いいと太鼓判。

 

冷やご飯でもできるみたいなので、玄米など体に良いパンを作っていきたいと思います。

 

追伸ですが、パーソナルトレーニング再開しました。今日は、ブルガリアンスクワットで、足が小鹿のようになっています🤭笑

 

では🙌



お久しぶりです


こちらはすっかり秋の気配です


友人と2日連続でご飯をし、1日目はベルギービールの老舗へ。マスターがいぶし銀でかっこいい。


2日目は、台湾居酒屋で激辛の火鍋を食べました。友人は汗が止まらず、私は歯列矯正のためレタスを噛みきれず、2人でてんやわんやしながら、美味しくいただきました。




さて、東北の秋と言えば、はらこめし。

今日は、甘く煮た白子もトッピングしてみました。


はらこが1980円の半額で約1,000円


ご飯はふるさと納税でいただいたあきたこまちと玄米を半々で


鮭のあらと白子が250円


全部で1500円位ですかね


鮭とイクラと白子同時に食べると、口の中で、新しい命が誕生しそうで、とてもいけないことをしているような背徳丼となりました。


今日は午前中オンラインイベントで仕事だったので、ご褒美ということで👍




来週末は湘南に出張します。

1泊2日で、初めての湘南。

何食べよっかな?


では🙌


台湾で日焼けをたっぷりしたので、今年もシミ取りをしていますニヤリ


にきびの他、肝斑というホルモンバランスで出てくるシミが強く出ていたので、


今回は、レーザー系のクリニックではなく、塗り薬や飲み薬で治す美容皮膚科にしました。



4種類の飲み薬

4種類の塗り薬


トレチノイン(肌再生)やハイドロキノン(脱色)、にきび用の塗り薬も2種類

塗り薬はかなり強い薬💊


このピンク色の蓋のビベオという薬は、タオルなど色物の布につくと、一瞬で脱色するので、要注意です。


私はタオル3枚ぐらいダメになりました。アイリスオーヤマが出している使い捨ての洗顔拭きなど用意しておいた方が良いですね。



効果は的面で1週間程度でニキビもなくなり、2週目からは肌が明るくなり、シミやくすみも飛んできました。


やはり医療の力はすごいですね。


気になるお値段は、初診料3,000円+お薬代で

合計10,000円


ここまできれいになるならお安いような気がします。


これからも続けていきます。

では🙌


image

帰国後、台南で食べたあの火鍋を家で再現すべく、

amazonで沙茶鍋の素である「牛頭牌 沙茶醤(大) 」を購入し、

試行錯誤の日々です。

 

 

 

お店のHP小豪洲沙茶爐では、お持ち帰り用のタレの成分が書いてあるものの、

あっさりとした成分表示

 

成分:豚肉、ニンニク、ピーナッツパウダー、唐辛子粉、乾燥ネギ、大豆油、漢方薬、香辛料

 

 

現時点でレシピは、下記のものを入れたら近づきました。

牛頭牌 沙茶醤

・干しエビ

・ホタテパウダー

・出汁パック

・ニンニク(フレッシュ)

・鷹の爪(生)

・小ネギ

・豆腐

・牛肉

・豚肉

・キャベツ

・ミニトマト

・ひら茸

 

あとは、下記のものも必要かな(多分ここが肝 チュー

・スルメ

・魚のつみれ

・イカのつみれ

・花山椒

 

ただ、まだ、なんかパンチが足りないプンプン

 

お店のHP小豪洲沙茶爐より、沙茶醤の特徴を見てみると...

 

【特徴】

『小豪洲沙茶醤』は、市販の干した魚を原料とする沙茶醤とは異なり、主原料が「豚肉」であるため、干した魚よりも口当たりがより繊細です。

さらに「ピーナッツパウダー」と大豆油で「揚げたニンニク」を加えることで、沙茶醤の風味はより香ばしく甘みを増します。

数十種類の甘草、紅麹などの中薬配合により、美味しさに加え健康効果も期待でき、 「防腐剤を一切使用しない」ことをお約束します。

『小豪洲沙茶醤』は素材が独特なだけでなく、製造工程も非常に手間がかかります。ニンニクだけでも毎日4~5時間かけて抽出を行い、「乾燥ネギ」も「炒める」工程を経て香りを引き出しています。製造工程はまさに「手間暇かけた」ものと言えます。

こうしたこだわりこそが、『小豪洲沙茶醤』が消費者の支持を得て、数十年にわたり揺るぎない地位を築き続けてきた理由です。

 

全然足りてなかった...ガーン

未熟者です。すみません。

 

まだまだ、試行錯誤の開発は続きます

 

では🙌

 

 

5泊6日の台南旅行✈️も最終日になりました

朝から「帰りたくないモード」が炸裂していますえーん

 

理髪店の前にはユニークなオブジェが

こういうゆるさがいいですよね

 

image
帰国してから食べようと、名東で「台湾カステラ」を購入
 
image

一番好きな「カボチャとチーズ味」にしました

 

高雄国際空港へ

空港までは特急列車「自強号」&MRTを使いました

台湾鉄道のHPより予約

プユマ号など人気の列車は売り切れの可能性が高く、

予約される方は早めをお勧めします

 

ありがとう台南

 

飛行機から見るこの景色も好きなんだよね

 

日本の空港に着く時はいつも夕方

夕焼けが綺麗です

 

職場と自分へのお土産にカバのマーチを買いました。

コアラのマーチより決め込んでないゆるいイラストがいいですね。

 

 

帰国してからは、台湾恋しさに、近所の台湾料理の朝ごはん屋さんに毎週通う日々です

では 🙌

台南5泊6日旅✈️

ホテルの前の豆乳屋さんで出来立ての豆乳を購入し、

翌朝、ミルクティーに

(熱々で持てないので、ドアチェーンに引っ掛けてます😅)

 

大好きな「釈迦頭」という果物を朝ごはんにいただきました

洋梨と桃を掛け合わせたような味

 

ホテル横に「釈迦頭」とおぼしきものが実ってました

この一つ一つの区画?を手でちぎっていただきます

 

台南の街中は壁画も可愛い

癒されますね

 

そんな中、台南の「三井アウトレットパーク」へ
私のお目当てのものは、「阿原」(ユアン)というブランドの石鹸のみ
脇目も振らず、一点突破で向かいます
洗顔石鹸はこれ一択ですチュー
 

 

特にこの「四神」というラインが好きで、こればかり買っています。

日本で買うと、1個2,750円+送料600円=3,350円

5年ぐらい前は、amazonでも1,500円ぐらいで買えてたのにこんなに高くなってしまって...

 

image

ということで、6個買うと31%オフになるそうで6つ購入😅

アウトレット価格で1個220元(1,105円)で購入できました

日本の1/3の価格ですね

 

image

念の為、帰りに空港の正規店で価格を見てみたところ...

 

image

1個340元(1,700円)

私、good job👍✨

これで2年ぐらいは石鹸買わなくて大丈夫〜 ニヤリ

 

帰りに「奇美博物館」へ

こちらもkkdayのアプリでチケット購入しました

お値段 974円(安っびっくり

 

広大な土地にパルテノン神殿のような立派な構え

ウエディングフォトの撮影をされている方がおられました。

絵になりますね照れ

 

ロダンの考える人

 

プロスペル・デビネーの「黄金の帯」

 

ビーナス誕生

(ちょっとハレンチなパーティー感を感じるのは気のせいだろうか...)

 

モニュメントは清掃中

 

台南の街中に原宿みたいなところがあったので、

揚げさつまいもを購入。

これ、本当に美味しかった

 

こちら、美味しいと評判の海老の炊き込みご飯のお店

アヒルの卵のスープと共に

個人的には、露店で購入した揚げさつまいもの方が美味しいかな...チュー

 

左下が噂の揚げさつまいも

右がグアバ

豆乳と一緒に食べると美味しさ爆増アップ

 

いよいよ旅もクライマックス

続きます🙌

台南旅行で行ってよかった場所「安平」(アンピン)

海に面したエリアで魚介のお店がたくさん🌊

 

お目当ての蟹粥のお店「阿美螃蟹粥」へ

こちらは、生きたカニを自分で選び、重さを計測し、おかゆにしてくれます

 

私の選んだ🦀はこんな感じでお粥になりました。

本当に美味しい❣️

おそらく、上にのっているのはセロリかな。

これがいいアクセントになってる。

 

人生で食べたお粥でトップクラスに美味しかったです。

こちらのお店は終日営業しているのですが、特に朝早い時間帯(6時ごろから売り切れ次第:8時ごろまで?)は限定で95元(500円)で蟹粥が食べられるようです。

 

名物のエビのすり身の春巻きを添えて(これはイマイチだったかな...)。

 

私が行った時間帯はちょっと遅かったので、お茶など全部合わせて400元(2,000円)でした。

それでも、大満足です❣️

台南に行かれる方は、是非行ってみてください💨

 

安平エリアをお散歩

時間がゆっくりと流れる感じがいいです

 

路肩に観光客向けの小さな市場があり、そこで、器を購入

お姉さんが日本語ネイティブレベルでお上手でした

 

image

台南のルイヴィトンもゲット

ファスナーがついてて使いやすい

なんといっても私のお財布、お薬手帳、携帯、マイバックがジャストサイズで入る😳

定期も横幅がびったりで、鞄の底にICカードを入れていると、

カバンごとICのタッチセンサーに触れるだけで駅に入れる優れもの

今は、職場に行く時もこれ使っています笑

 

ゆっくりと移動し、

 

スイーツ休憩

 

観光名所の根っこで覆われた「樹屋」も訪問し、

youbike(シェアバイク)で次の目的地へ

 

この移動方法が失敗でした

なんといっても、台風一過で暑い

そして、目的地が想像以上に遠い...🥵

 

ジリジリと焼かれる肌、微妙な坂道、

途中で辞めたくても、返却のポートまでは移動しなければならず、

戻るも地獄、行くも地獄...

心折れながら、目的地になんとか着きました

 

ここは、お寺に併設されたマングローブクルーズが楽しめる場所

上記kkdayのサイトからオンラインでチケットを購入(974円)

30分ぐらいのツアーなのですが、すごくよかったです。

スタッフがお坊さんなのか、熱中症気味の私に「水をもらえるか上司(仏様)に確認してくる」と言って、

キンキンに冷えたペットボトルのお水を買ってきてくれました。

優しい...😭

「後でちゃんと仏様にお礼を言ってね」とのことでした。

クルーズ後に隣のお寺でお参りをしてきました。

 

ホテルに戻り、ホテル横の有名なかき氷屋「冰鄉」さんへ

マンゴーのシーズンが終わってしまっていたということもあり、

こちらは期待ほどではなかったかな...

 

街の至る所にお花や果物が

癒されます

 

そして、いつもの絶品火鍋「小豪洲沙茶爐」へ

本店と分店が隣同士にあるのですが、私は分店が好きです

店は広く、心なしかスタッフも優しい💕気がします笑

 

ここの火鍋を食べると、「すべてのことがどうでも良くなる」という、

魔法の味です。

仕事で悩んでいたり、疲れていたりしても、これを食べると全て忘れられます。

お疲れの方、ぜひ、一度、お試しくださいませ。

 

続きます🙌

 

朝ごはんを食べようと外に出かけると、街中に人がいない

 

店は閉まっているし、銀行も、学校も閉まっている...

 

美術館も閉館しており、

 

小雨も降ってきた

 

たまたま開いていたカヌレのカフェに入ると、お姉さんが、その訳を教えてくれた

 

image

 

今日は、台風直撃のため「災害休日」となりましたとのこと。

安全のため、国が一斉にお店などを休業にするのだとか。

 

すごい。

日本も、これ、導入してくれないかな...。

いい国だ。羨ましいぞ!

 

言われてみれば、風が強くなってきて、空にもいろんなものが飛んでました

 

お気に入りの火鍋屋さんも休み🙌

 

ホテルの目の前の老舗の意麺(と言いつつ餃子屋さん?)が営業していたので、

 

大きなエビの水餃子を注文。

食べ応え十分で、くどくなく、美味しい😍

 

ホテルの人から完熟のドラゴンフルーツをいただき、

大好きな名東のチーズ味とタロ芋味の2種類のカステラを非常食としていただきました。

今まで、ドラゴンフルーツはあまり好きではなかったのですが、完熟のものは、本当に美味しい。

ラフランスのような甘さとみかんのようなさっぱりとしたジューシーさがありました🍐

 

夜には台風がおさまり近所をぶらり

お寺から提灯が出ていて、ちょっと異世界のような特別な景色が見れたような気がしました✨

 

その後、台南名物の担仔麺を食べてみたのですがこちらはイマイチ

肉団子は美味しかったかな...

 

続きます🙌

 

 

台南旅行①の続きです

 

 

image

台南2日目の朝、早速、こんな石の段差で足をぱっくりと切り、救急外来へ

 

こんな感じになり、泥の温泉に入る予定が、まさかの予定変更。

せっかく痩せたのに、ビキニデビューもお預け...😅

(結局、全治1ヶ月となりました...💦)

 

気を取り直して、近所のお寺で旅の祈願のお参り

後で調べてみたら、有名な恋愛の神様とのことで、

その後の成果に期待...♡

 

台南といえば、「林百貨店」、台湾で一番最初にできたデパートです

今も、現役で営業

価格はちょっとお高めだけど、お土産選びにはgood👍✨

 

そして...、昨年ハマって鼻血が出そうになる程美味しい火鍋やさんを再訪。

小豪洲沙茶鍋

(お店のHPは下記のリンクより)

 

魚介の生のツミレが絶品で、左下の銀色の器に入った「イカの生つみれ」と右手前の「生の魚のつみれ」は必食。

イカはプリップリ、魚はジューシー✨

ベースとなるスープは牛と豚を選べるのですが、私はいつも牛肉スープを選択。

(だって、ここは牛肉の街)

 

スープには干しエビやスルメイカなど、たくさん入っています。

 

これに牛肉とプリップリの平茸を合わせるのが私好み🥩

 

店頭ではお持ち帰り用の絶品つけタレが売っているものの、

豚肉が入っているので日本への持ち込みができず、購入を断念😢

なんとかできないかを帰国してから模索すること1ヶ月、

ちょっと近いものができたので、後ほど報告します🙌

 

ホテルで足を労り、

 

空が綺麗

 

先ほど買ったマンゴーをホテルのキッチンでカットしました🥭

完熟で美味しい!

 

 

翌朝、朝ごはんの店へ

お目当ての牛肉湯の店が午前8時で売り切れていたので、

向かいにあった列のできていたおにぎり屋さんへ

 

image

 

中には、ぎっしり揚げ油や肉澱粉が入っており、

しっかりと粒感のある餅米との相性がgood👍

これは、日本でも売って欲しいなと思いました。

 

台湾は、格子がおしゃれ

 

ホテルに戻って、明日に備えます

 

続きます🙌