いよいよ、今日はクリスマスイブですね♪
ローストチキンでも作ろうかしら(^o^)
ダイエット中のみとしては、焼いたチキンは、罪悪感を減らしてくれますね。
さて、ダイエットをしていると、方法間違い、肌が荒れてしまうなんて事が
よくあったりします。
何かいい方法はないものかしら…と探していたらこんな記事がありました！
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時間がない人でも簡単にスリムボディと美肌が手に入る方法があったら、いいですよね。
スーパーなどで干し野菜を売っているのを見たことがある人は多いでしょう。干し野菜は保存も効き調理時間を短くするのに役立ちます。それだけではありません。実は干し野菜は栄養価がアップし、甘みが増して低カロリーになるといった嬉しいメリットがあるのです。
今回は干し野菜のメリットと実際の作り方をご紹介します。
■干し野菜のメリット■
◆1：おいしくなる
野菜を干すことによって、甘みが凝縮され、青臭さがなくなります。
野菜独特の苦味が苦手な方には、干し野菜をオススメします。
野菜嫌いの子どもにも食べさせやすくなりますよ。
◆2：栄養価がアップする
水分が抜け、カルシウムや鉄分などの栄養素が凝縮されるので、同じ量でも栄養を多く摂れます。
野菜によってアップする栄養に違いがあります。
大根なら食物繊維、しいたけはビタミンDが多くなります。
◆3：カロリーが下がる
かさが減るので、生野菜よりも油の吸収率が下がり低カロリーになります。
保存が効くのでダイエット中の料理も簡単になります。
■作り方■
◆1：レンコン
皮をこすって洗い、輪切りにして重ならないように広げておきます。
表面が乾くまで朝から5～6時間天日で干します。食感が変わり甘みも増すのが魅力です。
◆2：トマト
切って種を取り除き、皮付きのまま干します。プチトマトの方が簡単です。
甘みが増して小腹が空いたときのおやつになります。
◆3：にんじん
皮付きのまま2mmの細ぎりにします。チリチリに縮むまで、2～3日かけてじっくり干します。
独特の青臭さが減り、食べやすくなります。炒め物に入れれば料理の鮮やかさが増します。
他にも大根やジャガイモ、ブロッコリー、キャベツまでほとんどの野菜を干すことができます。
始めは簡単にできるキノコ類から試してみるのがオススメです。
干し野菜のメリットを実感して頂けましたでしょうか？
保存がきくので休みの日に作っておけば、毎日の自炊が可能になるかもしれません。
1人暮らしで食べきれなくなった野菜は、「フリージング野菜」や干し野菜にして
無駄にならないように心がけたいですね。
干し野菜とはナイスアイデアですね。
旨みも増すし、間食にもいいですね。
皆さんも、ぜひ、一度お試しあれ！
→ある要素を活性化させるだけで脂肪燃焼体質に変わるダイエット！
