
昨夜ズッキーニとプチトマトを炒めてチーズを絡めたやつを作ってみました。
最近のイチオシ食材ズッキーニ。
とりあえず簡単に炒めようってことで。
2人分
ズッキーニ 1本
タマネギ 1個(小さめ)
ソーセージ 適量(好きなだけ)
プチトマト 8個くらい
ピザ用とろけるチーズ 適量(好きなだけ)
オリーブオイル 適量
塩 少々
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、
ちょっと厚めに輪切りしたズッキーニを並べていきます。
すこし焦げ目がつくまで両面焼きます。
玉ねぎはくし切り。
ソーセージは半分のところで斜めにカット
プチトマトはヘタだけとっておきます。
玉ねぎは1~2分くらい、ラップしてレンジにかければ
一からフライパンでやるより時短になりますね。
ズッキーニが焼けたら
野菜を全部投入。
ソーセージやプチトマトに裂け目ができてきたら
もうすぐ完成。
塩をパラパラとふりかけます。
味付けはこれだけ。簡単です。
炒まったら、火を止めて
ピザ用とろけるチーズをザザッと掴んでフライパンに投入。
よくかき混ぜて全体に絡んだら、
お皿にあけて完成です。
シンプルな味付けだから素材が引き立っています
相性のいい食材同士なので間違いないでしょう~
ズッキーニは思った以上に柔らかくてジューシーで
美味しいんですよ~
ぜひぜひチャレンジしてみてください(^-^)/
商品紹介
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