ワインテイスティング会

3月に入りました

あっという間にもう3月です

こんな調子で今年一年も過ぎてしまいそう

先月、ポール・ボキューズ名古屋で

ワインテイスティング会があり

参加して来ました

食事前にソムリエの方からワインの説明が

今回のテーマは

France AOC Rully・Montagne Saint-Emilion

Rullyという地区で作られたワインに合わせて

お食事がスタート

まず、寒鰆と人参のマリネ

新玉葱のヴィネグレットソース

菜の花のフリットの程よい苦味が

スパークリングワインにあいます

お魚は的鯛のプランチャー焼き

ヴァンブランソース

メインは仔羊のコンフィーパルマンティエ風

レンズ豆のラグー

仔羊

と思いましたが

全く臭みがなく重めの赤ワインに

ピッタリでした

デザートは赤いフルーツのタルト仕立て

練乳のアイスも美味しかった

不定期の開催のようですが

ワインの事、もっと知りたいし

また参加したいです

暦の上ではもう春だし

桜をイメージして優しくピンクネイルに

チェンジしました

今日も1日良い日になりますように

パクチー狂の聖地『亜鹿猪〜珍』

先月、大きなイベントも終わったし

デトックスしなきゃ

って事で、いつものチームパクチーと

『亜鹿猪〜珍』へ

このシュールな坊やのチョイスが

いつも笑えます

パクチーナムル

酒盗ポテト

生春巻き

というか、ほぼパクチーですが

確か、蒸し牡蠣だったかな

マグロはマストなのです

〆はパッタイで

パクチー尽くしで大満足です

こんなにしょっちゅう食べていたら

そのうち、私の皮膚が

緑色になるかもねー

友人が遊びに来てくれました♡

2週間前、中国で一緒だった友人が

我が家に遊びに来てくれました

本来なら

手作りランチでおもてなししなくては

いけないのですが

働いていることを言い訳に

テイクアウトの食事をご用意しました

イタリアンレストランの

『ラ・ファルファーラ』では

前菜などお食事のデリバリーや

テイクアウトも用意してくれます

こちらで、前菜盛り合わせと

ラザニアを注文しました

そして、パンは

天然酵母のこちらのパン屋さんで調達

本当に小さな店舗の可愛いパン屋さんです

店舗はこんな感じ

(お写真の許可を頂きました

どれもとても美味しそうで

迷っちゃいます

前菜盛り合わせ4人分は

こんな感じ

とーっても美味しかったので

次、またお友達を招待するとき

利用しよーっと

よい週末になりますように