【雲海のようなこれは？】
【雲海のようなこれは？】ぱっと見何に見えます〜？私は大豆を煮ています。なぜって！？1年に1度みんなで集まって味噌を作るんです。それで自分の家の大豆を煮てるの。昨日からスタートした、さいたま市中央区の補欠選挙で無所属の佐藤潤さんを応援&手伝っていたけど、大豆はしっかり洗って水につけておいたので完璧。今日は23人で公民館で味噌作り。家は大豆の香りでいっぱいです。最初はアクがでてこんな風に白くモコモコになるんですよ。埼玉県の小川町の青山在来という大豆を毎年購入しています。茹でてる間に何個か味見しちゃってね。笑。美味しい大豆なの。普通に大豆を食べるなら固い方が好きだけど、味噌作りはすごく柔らかく煮るのが上手くいくコツ。親指と薬指で大豆を挟んで何も力を入れずにスッと潰れるくらいが丁度いい。麹は毎年、栃木県の小野崎糀店さんから送ってもらっています。今はない自然食品屋の風土屋のなかもとさんに教えてもらってから、こちらに注文しています。FAXでの注文なのでコンビニから送るんだけどね。先日、ちゃんと注文が通っているか電話したら糀店のおかみさんが出られて「あー、毎年のね〜」とバッチリ注文は入ってました。「おまけに甘酒を入れるね」と言って下さり楽しみ！麹も大豆も40キロ注文しました。この甘酒が本当おいしいの。飲む点滴とも言われている甘酒。公民館でお酒は禁止なんだけど（敬老会だけなぜか別。）甘酒はお酒入ってないバージョンだからオッケーですね！さぁ、今年もワイワイ楽しく自分の家の手前味噌を作っていきますよ〜。【世古口まりかROOM】3/3.17.31＋4/14.28まりかROOM開きます。火曜日です。10:00-17:00浦高通りのオレンジブラッサム爪＋を借りて、私が1日そこにいる日を作ります。遊びに来て下さいね〜！おしゃべりしましょう♪モンキーTシャツが目印です♪さいたま市浦和区北浦和1-14-13【11/3ボンフェス】今年も11/3にボンフェスやります！去年2025年はNPO311甲状腺がん子ども基金へ205,000円寄付しました。【本を出版しました】「バトン〜その1票、本当は価値がある〜」世古口まりか著 Amazonで購入できます。北浦和図書館にも入っているのでチェックしてみて下さい。【おさるのいばしょ】公民館で安心安全な居場所作り。どなたでも参加できます。遊びに来てください！誰が何を話したか、顔写真は公表しない、人の話を遮らない、否定しないというルールがあります。2026年3/20（金祝）18:00-21:00@北浦和公民館、和室、無料「おさるのいばしょ30」【お味噌作り】2026/3/7の午後北浦和公民館でお味噌作りをします！参加締め切りました〜。【家事代行サービス】共働きの方の味方。高齢者の方の味方。困った時に家庭の片付け・掃除・料理・話し相手・草取りなどご依頼頂いてます。【お問合せと申込みはこちらまで】sekoguchimarika@gmail.com
