栄養まるごといただきます！栄養ロスなしレシピ

『栄養まるごと10割レシピ!』

小田 真規子 (著)

東京慈恵会医科大学附属病院 栄養部 (監修)
￥１５１２　世界文化社

（「BOOK」データベースより）
目からウロコネタ満載、最新科学で加熱調理のコツがわかる。
知れば知るほど、得する「お宝レシピ」!

＜こんな人におすすめ＞
栄養を充分に摂れる調理法やレシピを知りたい
加熱調理のコツを科学的に説明した本を読みたい
楽しておいしくて栄養たっぷりにいただけるレシピを知りたい

栄養まるごと10割レシピ!

読書人が集う『シミルボン』にて、インタビュー記事掲載！

https://shimirubon.jp/columns/1691046 

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