夏休みぃ

昨日から夏休みに入りましたぁー

早速BBQ

いやぁー今時のBBQゎ全て揃っているぅー

炭から鉄板、包丁やまな板、
食材も全て切ってあります
肉や魚介類、焼きそばまで用意してくれます

自分たちで用意したのゎ飲み物だけです

便利になりましたね




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寒天ばんざぃ

夏の研修会で寒天料理を作りましたぁ

まず、前菜の
『夏野菜のテリーヌ』

夏野菜を茹で、
あさりを酒蒸しして、
コンソメ味の寒天で固めましたぁ

主食の
『糸寒天の冷製パスタ』

茹でたパスタに糸寒天と、たらこ、
バターを絡めて、
千切りした大根、人参、パプリカをのせます
タラコ、マヨネーズ、塩、こしょうでドレッシングを作りかけて完成
野菜たっぷりでヘルシー


最後ゎデザート
『枝豆のプリン』

これ、あたしが担当しつくりましたぁ

枝豆を茹で、甘皮をむき、
ミキサーに生クリームといれて、
混ぜます
水と粉寒天を火にかけ、煮溶かします。砂糖、牛乳を入れて、沸騰直前で止めて枝豆を合わせます。
冷蔵庫で冷やして完成です

とってもおいしぃので、作ってみてね

今日ゎ満腹なランチでしたぁ



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