蒸し暑い日が続いてますね。
毎日のお弁当作り、本当にお疲れ様です！
我が家の中1男子。
ガリガリです。
食べても太らないのではなく、
そもそも食べません…
受験時も、公開模試なんかの後はみんなが、
「はぁー、お腹減ったー！！」なんて言いながら帰っていましたが、我が家はそのセリフ、ほとんど聞いたことありませんでした。
受験直前はお弁当を持って自習室へ行っていましたが、仲の良い子がいたら「弁当食うぞー！」って言ってくれてましたが、
一人だと、気付いたらお弁当の時間終わってるなんて事もよくあったらしく、先生が気付いて慌てて職員室の隅っこで食べさせてもらってたみたいです。
中学になってからも、お昼食べずに14～15時に帰宅しても大してお腹も減ってない様子。
あれば食べるけどって感じのノリです。
お腹が空いたからご飯を食べる
では無く、
時間になったからじゃあ食べるか
そんな感じ。
通学は体力勝負なとこありますよね。
息子は意外とタフな一面もあり、体型の割には病気もしないので今のところは毎日元気に通学していますが、あぁお願い…もう少し太っておくれ…と願う親心。
(荷物の重さも半端ないので)
受験をしようと思ったきっかけが、給食から解放されたいという理由だった息子なので、少食ですが毎日お弁当は残さずキレイに食べてくれています。
とにかく食べさせたい！の一心で毎日お弁当作ってます。
そんな我が家のお弁当に欠かせないもの。
ほぼこの３つで料理してんじゃないかって位にヘビロテの調味料。
ろく助の塩は、塩に昆布、干し椎茸、干し帆立貝が入った調味塩。
米をあまり食べない息子のご飯にパラパラと振るだけでモリモリ食べてしまう位美味しいお塩。あまり凝った味付けを好まないので、野菜もこの塩をかけるか、塩揉みするだけ。ブロッコリーもアスパラもきゅうりもトマトも驚く程美味しくなる！
おにぎりも最近のリクエストは塩おにぎり一択です。
息子からは麻薬と呼ばれてます。笑
黒瀬のスパイスはお肉料理に。
BBQでよく使われてるミックススパイス。
これかけときゃ大体美味しい。笑
元々焼き鳥屋さんが作ったスパイスなので、鶏肉焼いてこれかければ、それはもう立派な一品。
ポテトサラダの隠し味に使ったり、炒飯や焼きそばの塩コショウ代わりにもよく使います。最近はコストコの冷凍エビを焼いて、黒瀬スパイスをパラリもよくやります。
ずーっとアマゾンでお取り寄せしていましたが、最近近くのスーパーで取り扱い出したのを知った時の嬉しさったら。
味の兵四郎の割烹かえし。
元々兵四郎のお出汁をずーっと使っていて、我が家はかやのやよりも兵四郎。
煮魚、照り焼き、肉じゃが、あと卵焼きにも欠かさず入れます。
この３つがあれば大体の料理が作れます。
料理が得意じゃない私にとってこの存在にどれだけ助けられている事か。。
仕事帰りからの晩御飯も、
朝五時半から作るお弁当も、
どちらも時間との勝負。
負けてなんかいられない！と一人戦う母にそっと寄り添いサポートしてくれる愛おしい三品。
頼れるものには頼りまくって、残りのお弁当生活もこれらと心中するであろう鉄板調味料です。
なにかオススメの調味料やこれめっちゃ美味しいよ！ってのがあったら是非教えて欲しいです
いつも色んな方のステキなお弁当を眺めながら、イメトレだけは完璧なんですが…