美しい姿と
美味しさを兼ね備え
甘さを抑えた和菓子店❤
烏丸通りに面したお店に
念願かなって初来店(^-^*)
店に入りすぐのショーケース
から粟羊羮を選び
お抹茶を頼んだ🎵
粟羊羮は、口の中に粟の味が
一気に広がり
もちもちした食感は
実に楽しく
甘さ控えめで上品な味わい
お抹茶は、上等な抹茶であることが
よくわかる一品で
ガツンとした苦味の中に
甘さを感じる
ほろ酔くビターという表現
がわかりやすい。
煎茶を頼んだ連れが
入れ方を悩んでいたが
難しい事はない。
湯冷ました湯を注ぎ
30秒から1分。
少しずつ均等に注ぎ分け
最後の1滴まで絞りきる。
最後の1滴が美味しいらしい～♡
難しく考えると
美味しい和菓子が待ちぼうけ
になりそう～(^-^*)
この日は真夏日だったが
素敵な和菓子のお陰で涼を
取ることができた❤
