初めての梅酒づくり。
やはり材料にはこだわってみたい。
ってツクッタコトナイシ
とりあえず形から楽しむことにして
近所のオーガニックマーケットで仕入れた青梅と、ネットで探した玄米焼酎･洗双糖、そして4㍑瓶。
洗双糖、ミネラルたっぷり
ホントははちみつが気になる。
昨日バニラさんの講座終わったらネット分届いてたので、即つくりました
いやー楽しい
3年熟成させてみたい。
がまんできるかなー。
来年は3-4倍量はがんばりたいな
今回のレシピ(覚書)
青梅 1キロ焼酎 1,8㍑砂糖 450㌘ 瓶 4㍑用20日には梅干し用の梅が届きます。
これもとっても楽しみ。
こんなにてづくりにはまるなんて
自分でつくると全てオイシイ
