取扱協力店に登録されました。
当店で取り扱う山形県のお米は、もう1品種、
同じ最上産のつや姫があります。
さて、この雪若丸…実は平成27年に試食しているんです
その時のネーミングはこれ！
｢山形112号
｣
｣開発段階では名前が決定しておらず、サンプル番号がそのままのネーミングで使われているんですね。
新しい品種が開発されたら、試食と評価をするよう各地の農協から送ってこられます。
そこから5年の時を経て、山形112号と再開しました
この系譜図をみると、大体の食味と特徴がわかります。
食感はしっかりした口当たりで、食味は程好い甘さ。
おにぎりやお茶漬け、洋食の味付けの料理の邪魔をせず、名脇役のお米だと思います。
1キロ ￥505（税別）
まずは1キロからお試しくださいね。
たなべ米穀店
https://okome.kyoto.jp