☆yuki-a☆さんは、一年前から、月に１回、お友達を中心にパン教室を開催されています。
経歴が私ととっても似ていて、abcクッキングスタジオに通ってパン作りにはまって、製パンスクールに通い、パン屋で働き…そっくりすぎて、びっくりでした(^O^)／
場所は国分寺にある、東京ガスのレンタルキッチン。
広くて、清潔感のあるスタジオです。
参加者は、私を入れて４名。
全員が顔なじみのメンバーだったので、和やかな雰囲気でのレッスンでした。
軽量などの下準備は全て先生がしてくれてありました。
さすがですね！
メニューは、シナモンロール。
同じ生地で、先生がデモンストレーションでフォカッチャも作ってくれます。
手捏ねして、発酵待って…
abcに通っていた頃を思い出す、懐かしい工程です。
途中、先生がデモンストレーションをしてくれます。
写真は、焼きあがったシナモンロールに、アイシングをかけているところです。
私たちも、同じように、アイシングをかけて、完成！
右半分が私のです(^^♪
試食タイム♪
先生の作ってくれた、シナモンロールとフォカッチャをみんなで試食しました。
生地がふわふわで、とっても美味しい！
シナモンも、アイシングも程よい甘さで、ぺろりと食べちゃいました。
フォカッチャは、ベーコンときのこ。
こちらも美味しい！
同じ生地のアレンジを教えてくれる、というのはとてもいいですね。
先生の説明はとっても親切で、わかりやすかったです。
１年間開催しているだけあって、とても慣れている感じで、安心感もありました。
レシピや資料もしっかり作ってあるし、かわいい包材も準備してあったり、さすがだな～と感心してしまいます。
和やかな雰囲気で、とても楽しいレッスンでした。
私もとても参考になりました。
☆yuki-a☆さん、どうもありがとうございました。
参加者の皆さん、お疲れ様でした。
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