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エバラ黄金の味シリーズ
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焼肉のたれと言えば、我が家は必ず
エバラ 黄金の味
私の実家も夫の実家も同じ。
小さい頃からこの味に馴染んでいるし、やっぱり一番美味しい
それは我が家だけではないみたい。
2002年～2020年の調査で
焼肉のたれの中では
売上No.1
満足度も90％以上
生活がより豊かになって流通システムが発達し、食卓が高級化、手軽に美味しいお肉が買えるようになった1970年代後半の高度成長期。
これまでよりグレートの高い商品の焼肉のたれを世に出したいと1978年に発売されたのが【黄金の味】なんです。
子供にたくさん食べてもらいたい！
タレだけでもすすれる(飲める)
美味しい焼肉のたれにするには…。
たどり着いたのが
″フルーツを使うこと″
黄金の味は
中身の1/3が国産りんごのピューレの
🍎フルーツベース🍎
それが、まろやかな甘味と肉に絡むとろみの秘密なんですね。
今回、その黄金の味シリーズから新しい味が発売されています。
「さわやか檸檬」
「旨にんにく」
2020年発売のさわやか檸檬は32年ぶりの新フレーバー。
そして2021年に旨にんにくが新発売です。
さわやか檸檬
CMて相場くんがいっている通り
さわやか檸檬の「檸檬」は漢字！
レモン果汁でさわやかな酸味。
レモンピールで香りと皮の食感、レモンエキスでフレッシュな風味。
にんにく不使用なのが最大の特徴。
なので、人と合う用事がある日でも、お弁当に入れていってもニオイが気にならない。
お弁当用に「蓮根の肉はさみ焼き」の味付けに
レモンの香り・風味が爽やか～
とろみのお陰で味が良く絡んで、冷めてもおいしいからお弁当にぴったりだった。
しかも、にんにくのニオイも気にならない
旨にんにく
おろしにんにく・焙煎にんにく・ガーリックオイルが入った贅沢な味。
まずは同量の黄金の味とマヨネーズを混ぜて、鶏肉をつける。
半日～一晩おいてグリルで焼くと
「旨マヨ鶏焼き」の出来上がり～
柔らかく仕上がり、にんにくとマヨネーズのまろやかさ、濃くのある旨味・甘味が絶妙に美味しい
次はレタスを豚バラで巻いてフライパンで焼いて黄金の味を絡めただけの簡単メニュー。
本当にすぐ出来るのに旦那も喜ぶボリュームのあるメニューに大変身。
レタスのシャキシャキ感、淡白な味と肉・たれの旨味が良く合います
もちろんシンプルに焼肉も
他にも色々なメニューに使えます
さて次は何作ろうかな
ちょっと小話
商品名『黄金の味』は、当時NHK大河ドラマ『黄金の日々』を見ていた創業者が、その『黄金』という重厚感のある響きから名付けられたんだそうですよ
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サンプル百貨店でご紹介頂いた商品のレポート📝✒️をさせて頂いてます☺️