満喫!
いやー食べ過ぎ飲み過ぎました(笑)
また今日も暴飲暴食

グラスシャンパンから始まり

ボトルの赤ワイン注文

料理はシェフに任せてるので

楽しみ待ってます

いきなり!
オマールエビ

うすい豆のピューレと一緒に
パートフィロで包んでます

ベリー系のソースと一緒頂きました

二品目

のどぐろのポワレ



高級魚

のどぐろの脂の旨味と
細かくカットした野菜に
フランボワーズビネガーを効かせて
食べるのがこの料理特徴

三品目

ワタリガニとカラスミのオイルスパ

ワタリガニの身をほぐす仕込みがあるのだが
めっちゃ手間かかります

でも手間かけるぶんだけあって
めっちゃ旨味


四品目

丹波イノシシのラグーの手打ちパスタ

これも美味かった!
そしてメイン料理

アニョードレ(生後数ヶ月の乳飲み子羊の事)
それをシンプルに
ニンニク、タイムを容器にいれ
オーブンで焼くと言う田舎料理スタイル

とても美味しい料理でした

六品目

デザート!
洋梨
下にはピスタチオのジェラート濃厚で凄く美味しい
七品目!
ティラミスとキャラメルのジェラート

そして

カプチーノと小菓子

全て美味しいかった

ただ、量が半端なく多かったし
ワインも飲んだし
死ぬほどお腹いっぱいになりました
またまたサービスして頂き
有り難うです

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