イライラしてます。
カルシウムがたりないのか、
もどかしさか、イライラしてます。
しかも、お腹が痛いです。
来客八人だけでした。
相変わらず、店の前は車が通らないです。
ほんと、無人島に一人でいるみたいです。
火曜日の予約のお客さんから、わけのわからない電話がないます。
『火曜日に予約したものですが、お宅には何度か、行かせてもらってますが、メニューなにかありますか？すぐに着いたら食べたいんですが！』
これは、すべてのメニューを言わなくてはならないのか？
一通り、高い人気のメニューを言っても無反応。
『わかりました。じゃーまた、月曜日に電話します。』
いやいや、月曜日休みですから。
何回か、お店来ていただいてますよね。
定休日もわからないですか？店にあっちこっち、書いてますけど、
しかも、ランチ時に十人も一度に来られても、一度に焼けませんから、
一人でやってますから、
あんまり、無茶言わないで下さい。
まぁん夕方に同じしないのお店のオーナーが来ました。お店をやり始めた時に挨拶がてらに、食べに行ったけど、顔は忘れちゃってました。
言われて、色々話をしましたが、
オーナーさんのお店はまぁー成功している部類に入ると思います。
口コミのやり方みたいな感じで、サービスしたらいいよ。
お客さんは喜んでくれるとか、言ってもけど、
オーナーは店は近くに大きな会社がたくさんあります。
若い衆がくれば、サービスして口コミで、その上司たちがきます。その反対もあります。
学校も近くにあり、病院もあります。
羨ましい立地です。
けど、うちの回りに学校も病院も会社もありません。
離れ小島です。
客筋も、職人系、自営系が多いかな！
口コミの為、サービスしました。
ビールサービスしたり、アテも大盛りにしたり、
がしかし、景気がわるくなれば、離れて行きました。口コミもいつも同じメンバーです。
同じ事をしても、結果が違いすぎませ。
やはり、地域性もあるのかな。