さっきね、二人が寝た事を確認し、
車に積んであったプレゼントを
春之助が取りに行って、帰って
きたら、
突然、
ぴょん吉がトイレに起きてきて、
ひっ!
親、止まりました。
間一髪でプレゼントを
隠すことができたから、
よかったけど。
危ない所でした(笑)
で。プレゼントはね、
うちは歳が近いこともあって
おもちゃの境界線がないから、
二人であそべるものということで
磁石でくっつけて遊ぶブロックです。
今15ピースくらいもってるんですが、
かなり楽しそうにあそぶので、
ちょっと奮発して
74ピースのをプレゼントにしました。
それから磁石で描いてけせる
お絵かきボード。
あとは薬局の貯まったポイントで
交換したLEGO CLASSIC。
一番おっきいの！
よろこぶかなー。
明日が楽しみだなー。
ワクワクするわ～。
さて。
そんなわが家の
クリスマスケーキ。
ちょっとシックにしてみました。
うちには確か幼児が二人ほど
いたはずですが。
お構いなしに
作りたいものをつくりました(笑)
切らないと何ともジミ。
今回使ったグラサージュには
チョコレートを使っていません。
これが本当に簡単に
きれいにつきます。
つやつやのお肌です。
余ったグラサージュは
絞り袋にいれてこんな風に
模様をつけることもできます。
見えんし(笑)
口金、もっとほそくて
よかったな。
あとマカロンがデブすぎる(笑)
これはね。
セールで480円で買った
この型を使ってつくりました。
ココアジャノワをうすーくやいて
卵2個で鉄板25×35に伸ばして
焼きました。
卵2個
砂糖60g
バイオレット50g
ココア10g
水10g
サラダ油20g
牛乳10g
卵と砂糖をいれてときほぐして
湯煎。
人肌になったら
目盛り強で3分泡立てて
弱で10分。
→ココアをいれるから
プレーンより3分長めです。
水をいれてホイッパーで一分。
薄力粉を二回にわけて
ふるいいれて都度ボールを
まわしながらさっくり混ぜる。
サラダ油、牛乳を回しいれ
更にさっくりまぜる。
180度で10分やきました。
かなりしっとり、弾力性の
あるスポンジです。
ムースなのかスポンジなのか
区別つかないくらいな食感。
型にスポンジを敷き詰めて
ムースを型に沿ってしぼりだします。
今回は卵白1、生クリーム50g
ともに六部だてくらいに泡立て
砂糖大さじ1、ゼラチン小さじ1
→大さじ2の水でふやかす。
ココアを小さじ1いれたような
ムースにしました。
その上に同じ配合で
苺ムースをいれます。
ちょっと色つけました。
スポンジで蓋をして。
冷やし固めます。
型からだすとこんな感じ。
ここにグラサージュをかけます。
今回のグラサージュはかなり
ビター、大人向けです。
子供も好きなバージョンも
また作りますね。
☆グラサージュレシピ
ココア30g
砂糖30g
水60g
生クリーム30g
ゼラチン3g
大さじ2の水でふやかす。
→レンジ600w10秒
ココアと砂糖を混ぜて、
水をすこしづついれて
練るように溶かしていきます。
生クリームをいれてよく混ぜ
温めます。
沸騰直前で火を止めて、
ゼラチンをいれてよく混ぜます。
氷水でひやして
かけやすい硬さまで冷やす。
トップから一気にかけて、
サイドはスパテラでつけていきます。
あまったグラサージュは絞り袋に
いれて。
お絵かきタイムです♪
グラサージュのよいところは
冷蔵庫にラップをしていれても
デコレーションがくずれないこと。
つまり持ち運びもかなり便利です。
グラサージュのケーキ、
もっと練習しよー。
ささやかですが、
パーティーしました。
見えんし(笑)
長くなったので、
お料理はまた明日書きますね。
ではでは。
いつも見てくださって
ありがとうございます。
素敵なクリスマスを
お迎えくださいね。
お忙しいところ
たくさんのポチっと
ありがとうございます。