♯2週間連続出店終わりました♯
いや〜正直この日程きつかったなあ〜
でも自分で組んだ日程たがらこなさいとなあw
なんとか無事に終えた事にホットしてます^_^
がしかしやはりマグロと一緒で常に海遊してないと
死んじゃいます。
また木曜から 全快モード
これからまたキャベツ千切りします^_^
キャベツ以外切らないよろうら
がんはわち
♯流山ボンベイ 店主♯
♯本日（11日）仕込み♯
今朝はチキン具材^_^
この仕込みは牛や豚と違って炒めたあの煮込みがない為、1番簡単ではあるがきっちり炒めないと半生状態の場合もある為、そこはプロの眼力で見ることが大切。
♯流山ボンベイ 店主♯
♯本日（10日）仕込み♯
今朝は昨日捌いて置いたポーク具材の仕込み^_^
炒めてカレーとスパイスで具材を弱火じっくり煮込みながら柔らかく仕上げます。
キャベツの千切りは2玉は本日と明日のランチサラダ用になります。
♯流山ボンベイ 店主♯