♯本日（８日）出店は中止ですが、仕込みします♯
今朝も5時から開始^_^
昨日断念した残りの肉の塊（15キロ）をカットして
炒めて、弱火コトコト約3時間。
♯流山ボンベイ 店主♯
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♯明日（８日）悪天候の為出店中止となりました♯
お客様各位
明日（８日）柏の葉三井ガーデンホテルにて出店予定でしたが、悪天候の為中止となりました。
♯流山ボンベイ 店主♯
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♯本日（7日）出店はしませんが仕込みはやります♯
今日朝5時から仕込み開始となりましたが
プレミアム和牛の具材（１８．7キロ）
まぁこんだけ肉の塊だと扱うのが大変で
お肉が半分に折られてるから
まだ冷凍部分もあり、まともに剥がせませんw
と、言うわけで今日は一気にやるのは諦めて
約3キロだけの仕込みに切り替えました。
ふ〜
♯流山ボンベイ 店主♯
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