まな板

買おう買おうと思っていた銀杏のまな板をようやく買ったこのまな板見た目もでかい横1000㎜縦400㎜厚さ800㎜の代物だあして値段もかなりしたが一生ものと、思いっきったこのまな板なら牛肉ブロックも楽々です。またカレー仕込み励みます

カレー粉仕込み編

今日はトロミ系カレーになくてはならないカレー粉を作ったこれがないとトロミ系カレーはできない。皆さんもカレーを作る時に必ずカレー粉を入れますよね当店では市販のカレー粉は使いません。自分でコクのあるカレー粉を作るのです。写真は上から順番に並んでます

ポークカレー仕込み編

今日は朝からポークの仕込みをした豚バラブロックを食べられる大きさにカットして、カレーでことこと煮込む柔らかくなるまでじっくりとまたビーフとは違った味いかがですか