職場の通用口には時々「ご自由にお持ち下さい」と野菜が置いてあります。
先日は、銀杏と青唐辛子がありました。
それぞれを頂いて帰った日は寒かったので、うどんを煮込むことにしました。
あら、長ネギがない‥あっ‥ふと青唐辛子を思いだし、小口切りにして、うどんに乗せました。

と言うのは‥「蕎麦やうどんに添えても良いですよ」と添え書きがあったからです。
七味唐辛子だって使いますものね(^_^)v
まずは、片手にビール片手に箸を持った家人に出してみました。
が
ひとくち口にした途端‥「辛い辛い」と大騒ぎ(≧ヘ≦)
確か、赤唐辛子は加熱すると辛さが増しますが、青唐辛子は辛さが和らぐはず‥
大急ぎでレンジでCHINして試してみました‥が
(ノ△T)ヒャ~ 口がしばらく痺れていました(汗)
辛さの成分のカプサイシンの他、βカロチン、ビタミンC・Eが多く含まれ健康的らしいのですが、この辛さ、どうやってやっつけましょう(=。_。)

時を同じくして、園芸品種の唐辛子を花屋さんで見つけました。
どれだけ刺激が欲しいのか‥((笑))








