夏野菜の煮浸し

家の前で採れる野菜の消費とちょっとした常備菜に、煮浸しを作りました！

茄子、ししとう、ピーマン、トマト、ズッキーニ、人参入りです！

出汁とみりん、醤油で薄味をつけて煮ました！

これを冷やして、今晩の一品です

揚げて漬けてもいいけど、こちらの方がさっぱりかな