今日まで出勤停止です💦
昨日くらいからずいぶん楽になりました！
とはいえ、家族に移ったようで
どちらにしても、今は消化の良いあっさり目の食事が中心ですが、昨日は少し自家製野菜を使って常備菜など作りました❣️
自家製の大きなジャガイモ1個分ですが、たっぷりできたマッシュポテト！
この豆を半分くらいと高野豆腐を煮て卵とじにしたものが、昨夕のメイン料理でした
まだ、半分あるので温かいご飯にのせて食べてもイイですね
つくだ煮にしました
アオサは味噌汁にしても美味しいです！
父が切り干し大根にしていたものを戻して、これまた自家製人参、椎茸と一緒に煮ました
最近、煮物はいつも頂き物のルクルーゼ
マッシュポテトは昨夜はそのまま食べましたが、今朝はパンにのせ、チーズものせてこんがり焼いたら美味しかった
今朝はまだ雨ですが、庭の畑の小松菜の花が春を告げています！(写真は一昨日のもの)
雨が上がったら、庭の畑に金柑の実がたくさんついているので、摘んで甘露煮にしたいと思っています
