さつまいも と オレンジ

お正月のおせち用に
買っていた さつまいもが
まだ残ってたし
お歳暮にもらったビールギフトに
オレンジジュースが有ったので

『さつまいものオレンジ煮』

を作ってみました

もう  完全に自己流
レシピなんて無いよ～

ただ  鍋に輪切りのさつまいも
オレンジジュース入れて
蜂蜜と砂糖を入れて
ひたすら  コトコト煮ます







お芋の厚さにもよるけど
15分前後かな？
最後に  バターを艶だしに
小さじ１くらい入れました

そして出来上がりが






こんな感じになりました
オレンジの酸味とさつまいもの甘みが
マッチしておいしかったよ

まだ  さつまいも残ってる
今度は何作ろかな？
シンプルに焼きいもがいいかな？(笑)


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