次に～

一昨日の鰺、鰯づくしについで
昨晩は鯖を

そうです！ポチさんの予想通りに
〆ちゃったのと
定番のサバ味噌へ

〆鯖はほぼ一日〆ました！

鯖が新鮮で肉厚でしたので

ウマーイ！




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まずは～

昨日　柏市の市場で購入した鰺、鰯を卸して

鰯は刺身に
鰺はたたきに

新鮮なので臭みはなく美味しくいただきました！

さて　鯖はどうなるでしょう！



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初市場！

今朝一番で
千葉県は柏市の
公設市場へ行ってきました☆-( ^-ﾟ)v

きばきの練習用の魚を買いに

卸のお兄ちゃんに
早いねぇ～っていわれるくらい早朝に

市場の雰囲気にも慣れるために行ったのですが

活気あっていい！魚も当たり前ですが新鮮！

肝心の市場の写真取り忘れちゃったので
購入品を

鰺、鯖、鰯！

旬の青魚を三品！

さてさて
どう料理しようかなぁ≧(´▽｀)≦


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