今日は白菜とニラがとっても安かったです。
よし、餃子をつくろう。
餃子にはキャベツとも思いますが、白菜もなかなか美味しいんですよ。
白菜とニラをみじん切り・・
野菜をボールに入れ、ひき肉投入。塩コショウをやや多めに振り掛ける。
お肉と野菜のミックス後、片栗粉投入
醤油を入れて最後にごま油投入
餃子の皮で包んで
熱したフライパンに油を入れて、いよいよ餃子投入。
小さじ１杯の片栗粉を計量カップに入れて、80CCの水と混ぜ合わせ、餃子にかけます。飛び跳ねるので、すかさず蓋をします。
水分が飛んだら出来上がり。今日の餃子はなかなかうまくできました。
