味の三平 26年02月食更新
札幌市中央区南1条西3丁目2 11:00〜17:00
ラーメン屋さん。
大丸藤井セントラルビルの４階に入居。
文房具のデパートのフロアの一角にいきなり現れます。
今日は街中で仕事。仕事終わりに久しぶりにこちらのお店で昼食を。
こちらは『札幌みそらーめん』発祥のお店として知られており、デパートの一角で営業しているのは意外なのですが、今日も非常階段に向かってずらーっと並んでました。
雪まつりのシーズン中なので、仕方ない。
それでも外で待つよりマシという感覚に陥り並んでしまいました。
意外に回転はさほど早くなく、1時間弱ほどの待ち。
カウンターのみ10席の席数ですが、一見して観光客や外国人、5人ほどのファミリー客とかも。
店内スタッフ5人ほどと多め。
丁寧な接客が印象的。「写真撮るかい？」とかサービス精神旺盛です。＾＾
今日はそういう日なんでしょうね。笑
ほどなくカウンター席に。
事前に注文を聞かれてます。
自分は、『みそラーメン』＠1000円と『焼売』＠70円を2つ。
ほどなく、先に焼売。
1個70円なのに、結構大きめ。
焼売1個だけ注文するのは気が引けて2個頼みましたが、周りを見るとラーメン1つに焼売1つの注文の方も多いみたい。
実際隣のおじーちゃん、おばーちゃんはみそラーメンと焼売1つを頼んでました。
ラーメン屋さんでしゅうまい人気は結構珍しいかと思います。
肉厚、皮厚で食感がしっかりしてます。オイシイ。
ラーメン着丼。
小ぶりのどんぶりに並々が特徴。
野菜は多めです。＾＾
これぞ、札幌味噌ラーメンの原型。
スープは優しめ。
辛味噌のビンがあり、味変に投入を進められました。
自分も半分ほど食べてから、投入。
じわーっと辛みが出てパンチがありました。確かにオイシイ。
また長年通う常連客は結構高齢化して、じーさんばーさんがラーメンを美味しそうに食べているのは地味にスゴイ。
うーんお腹いっぱいに。
懐かしいな。原点回帰＾＾。
ごちそうさまです。。