日本だったら、普通にスーパでも売っていて、気軽に食べていたもの。
海外で生活するようになってから、日本では簡単に手に入っていた食材が手に入らなかったり、「質」が違っていたりで、いつしか、自分で作ることを諦めていた。
そんな時、同じく海外在住のお友達から、みたらし団子を作ってみたよー。
というメールが。
見ると、米粉と片栗粉で作ったと書いてある。
今の時代便利なもので、ネットで検索すれば、色んなレシピが出てくるようになった。
・・・ということで、子供達と一緒に、米粉でお団子作りに挑戦！
米粉から作るのは初めてで、白いお水だったものが、鍋であたためているうちに、どんどん固まってきて、工程がとても興味深かった！
しかも出来上がりは、とても美味。
“お抹茶”と“みたらし団子”で、しばし日本気分を味わいました。