久しぶりの投稿、スイマセンm(_ _;)m
豊田市美里から美味しいモノを発信❕
酒縁青月です。
今日はちょっと前のお話です。
昨年の秋の事です。
最近、鯖の良い物が入らない。注文しても入荷ナシ…
うちの〆鯖、人気なのに…
ってことが二ヶ月続き…
よし! 産地に聞いてみよう!
青森の八戸の鮮魚店さんに電話してみました。
「鯖の上物が欲しいんです！」
「水揚げ少なくて、高いし、イマイチだよ。」
困りました…
そのときに、ふとフェイスブック見てたら
「今から鯖の餌をあげてきます」
との投稿!
餌? 養殖? 宮崎？
ひむか本さば!?
愛知県にはほとんど入ってない鯖! マジで？
なぜ、友達になっているか判らない方に、いきなり問い合わせ!
送りますよ～ って言ってくださった。
でも、養殖だよな…うまいのかな…
と言う気持ちもありましたよ。実は!
サンプル貰って、箱開けて見ると
すっげー新鮮! 見たことないですよ！
どう見てもかなりの上物!
さて、卸してみると…
身もやっぱり上物です! 包丁から伝わってくる!
食べても、旨え!
疑ってスイマセン! そしてひと安心!
これで鯖が出せる!
こんな感じで三ヶ月!
週末しか用意できませんが、
青月の自慢の一品！ ひむか本さば!
あなたの口福度MAXへ!
豊田市美里から美味しいモノを発信❕
酒縁青月です。
今日はちょっと前のお話です。
昨年の秋の事です。
最近、鯖の良い物が入らない。注文しても入荷ナシ…
うちの〆鯖、人気なのに…
ってことが二ヶ月続き…
よし! 産地に聞いてみよう!
青森の八戸の鮮魚店さんに電話してみました。
「鯖の上物が欲しいんです！」
「水揚げ少なくて、高いし、イマイチだよ。」
困りました…
そのときに、ふとフェイスブック見てたら
「今から鯖の餌をあげてきます」
との投稿!
餌? 養殖? 宮崎？
ひむか本さば!?
愛知県にはほとんど入ってない鯖! マジで？
なぜ、友達になっているか判らない方に、いきなり問い合わせ!
送りますよ～ って言ってくださった。
でも、養殖だよな…うまいのかな…
と言う気持ちもありましたよ。実は!
サンプル貰って、箱開けて見ると
すっげー新鮮! 見たことないですよ！
どう見てもかなりの上物!
さて、卸してみると…
身もやっぱり上物です! 包丁から伝わってくる!
食べても、旨え!
疑ってスイマセン! そしてひと安心!
これで鯖が出せる!
こんな感じで三ヶ月!
週末しか用意できませんが、
青月の自慢の一品！ ひむか本さば!
あなたの口福度MAXへ!