豆乳と『とろみの精』を使って作った｢豆花(トウファ)｣です。
ヘルシーで人気の台湾スイーツです❗
《用意するもの》
･豆乳･･･100cc
･とろみの精･･･大さじ1.2杯
･砂糖･･･少々
･トッピング･･･きな粉、黒蜜、ホイップクリーム、レーズン、ナッツ、桃
✳トッピングにはお好きなものをどうぞ☺
《作り方》
①上記分量を目安にして、豆乳、砂糖、とろみの精をムラなく混ぜ合わせます。
②電子レンジで約1分30秒～2分程加熱します。
③電子レンジから取り出し、艶と粘りが十分に付くまで練るようにして素早くかき混ぜます。
✳混ぜ方が弱いと十分に固まらない場合があります。
④粗熱を取った後、冷蔵庫で約2時間程冷やして固めます。
⑤冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさにカットします。
⑥お好みのものをトッピングして完成です。
もっちりした食感に仕上がります🎵
是非一度試してみてください☺
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