ブログネタ：スイカは塩かける？かけない？
参加中私はかけない 派！
昔。昔と言っても、具体的にいつのころかは忘れましたが、
塩をかけたりした時期もありました。
ただ最近は、かけないで食べてます。
別に塩分を気にしているわけではございませんよｗ
なんとなくね、塩（人工）で引き出した甘みよりスイカ本来の甘みの方が好き
になってきたのです。
え？
誰！？
年っていったの？ｗムキーッｗｗ
ちなみにとうもろこしも同じです。
ゆでたとうもろこしをそのままぱくっと食べるのが好きです。
ちなみに、やきとうもろこしよりゆでたとうもろこしが好きです。
そんなとうもろこしのおいしい調理法。
なるべく葉付きのものを買うこと。
葉がないものは、甘みが葉付きのモノに比べ落ちます。
買ってきたとうもろこしは、立てた状態で冷蔵庫などで保管。
なるべく育ってきた環境と同じにすると鮮度が持ちます。
ただしすぐに調理する場合は、別。
お湯で茹でる場合とレンジでチンする場合がありますが、今回は、
簡単なレンジでチンをご紹介。
レンジでチンするときは、葉とひげをとり、水で少し洗い流します。
そして水滴が残った状態のまま、ラップでくるみます。
皿の上にそのまま乗せると底面がつぶれやすくなりますので、
割り箸などを皿に置きその上にラップでくるんだとうもろこしを乗せると良いです。
時間は、1本、500W、5分が目安です。
そしてここから本日一番大事なポイントです。
レンジから出したとうもろこしは、人肌に冷めるまでラップでくるんだままにしておくこと。
ラップをすぐにはずしてしまうと、水分がとび、とうもろこしの粒がしわくちゃになって
おいしくなくなります。
- スイカは塩かける？かけない？
- かける
- かけない
