こんにちは
ダイエット中でもオムライスが食べたい！ということで、
今日は、白滝ご飯オムライスを作りました
＜材料＞
〜ケチャップライスもどき〜
・白滝 ・人参みじん切り１/３・玉ねぎみじん切り１／3・しめじ１／2パック・鶏肉２０〜３０g・塩胡椒少々・バター１０g・コンソメ固形１／2・醤油（隠し味程度）・ケチャップ適量（大さじ２くらい）
＊お好きな野菜で大丈夫です♪
〜オム〜
・卵二個・バター１０g・マヨネーズ大さじ１（またはカロリーハーフ）
<作り方>
①まずは、野菜を切ります。鶏肉も一口サイズに切ります。
②白滝を軽く洗い、みじん切りにします。
③フライパンを中火にかけ、軽く温めたらバターを熱しフライパン全体に広げます。
④鶏肉を７〜8割火が通るまで炒めます。
次に、野菜と白滝を炒めます。
⑤ ④に火が通ったら、端に寄せフライパン真ん中でケチャップ、コンソメ、醤油を煮詰めます。※ケチャップの酸味を飛ばします
煮詰まったら、④に馴染ませます。塩胡椒で味を整えて、白滝ケチャップライスの完成です。
⑥お好きなオムレツを作り、白滝ケチャップライスの上にのせて、白滝ご飯オムライスの完成です。
私は、スクランブルエッグを作りました♪
そこまでフワフワにはなりませんでした
ケチャップの顔はご愛嬌です😂
それでは、いい夜をお過ごしください
