今日のお弁当（7/10）
・茄子と胸肉の煮浸し
・ピリ辛蓮根
・桜エビとブロッコリーの炒め物
・卵焼き
最近お弁当の写真撮るだけ撮って
中々載せられずでした☹️☹️
ここ最近は夏野菜も取り入れつつ
暑さに負けないよう
食べやすさ重視の食事にしてます！
なので仕事終わりの夜ご飯は
素麺と煮魚や
カレーとサラダ等
パパッとツルッと食べれるものに！
鹿児島生まれ鹿児島育ち
火山灰で窓が中々開けられない
環境だったため、冷房で温度調整がマスト
その影響か体温調節がとても苦手、、
毎年暑いとすぐ食欲無くして
くたばってしまうので
なるべく食べやすいものを
無理なく食べるようにしてます☀️
あと、すぐ大量にまとめ調理して作り置き〜
ってしちゃうんですけど
梅雨で温度湿度ともに高い環境だと
衛生面が不安で
最近はすぐに冷まして
冷蔵or冷凍保管です❕
今日の夜ご飯のカレーも冷凍保存！
製氷皿にカレーいれて冷凍すると
簡単に1食分とれますし
カレーうどんやドリアにアレンジもしやすくて
結構楽チンですでおすすめです💗